Precious Champagne Dinner
~時が奏でる唯一無二の味わい~ヴィンテージシャンパン イベント
開催日:2019年7月17日(水)

ルイ・ロデレール クリスタル1977年やサロン1997年など各メゾンの厳選したトップキュヴェを、ピエールのヘッドソムリエである斉藤 昌宏の解説とともにお楽しみいただきます。シェフ大久保が織りなす特別メニューと一緒にこころゆくまでご堪能ください。グラスでシャンパーニュの奥深さを学びながら、贅沢なひとときをお過ごしいただけます。

 

 

会場


ホテル20階 フレンチレストラン「Pierre(ピエール)」

 

 

日時


2019年7月17日(水) 開場: 18:30   開宴: 19:00

 

 

料金


お一人様  150,000円

 

 

内容


・大久保シェフの織り成すフレンチフルコース

・ヴィンテージ グラスシャンパン各種
特別ディナーコース


・明石鯛、キャビア、モンバジャック

・パリ風ニョッキ、シャウルス、ブリオッシュ

・ブルターニュ産平目、ハマグリ、プルロット

・ビュルゴーシャラン産鴨、夏トリュフ、黒米

・白桃、ルイロデレール、タピオカ

 

 

ワインリスト一例


Louis Roederer Cristal 1977

Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1982

Henri Giraud Fût de Chéne 1993

Salon 1997

 

 

講師


Pierre ヘッドソムリエ 斉藤 昌宏

 

 

※当日のキャンセルは100%のキャンセル料を頂戴します。

※ワインリストは変更する場合がございます。予めご了承下さい。

※記載料金には消費税が含まれております。別途15%のサービス料を頂戴します。

※ご利用は20歳以上のお客様に限ります。

※写真はイメージです。

※ご予約はお電話にて承ります。

 

 

お問い合わせ


Tel: 06-6374-5700

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