オーストラリアンBBQ
期間:2022年5月9日(月)~ 8月1日(月)

毎年大好評のBBQの季節がついに到来!今年のテーマはオーストラリア。キッチンチームが、本場の食材を使用し独自の調理法でダイナミックに仕上げます。「国産鯛のソテー レモンマートルと蟹のビスク」「オーストラリア産カンガルー肉のグリル タスマニアンペッパーとベリーソース」など、広大な大地と豊かな自然の中で育まれた旬の味覚をBBQスタイルでご堪能いただけます。食後には「トロピカルフルーツのミルフィーユ」「マンゴーコンポートとバジルのパンナコッタ」など、約14種のデザートをご用意。インターコンチネンタルホテル大阪で、オーストラリアへのグルメ旅をお楽しみください。

 

 

開催期間


2022年5月9日(月)~ 8月1日(月)

 

 

料金


 

ランチ 11:30~14:30(ラストオーダー 14:00)

*金~日・祝日のランチタイムのお席は14:30までのご案内となります。

お1人様  平日:5,000円 / 土日祝:5,500円

オンライン予約

 

ディナー 18:00~21:00(ラストオーダー 20:00)

*2022年7月1日(金)以降はラストオーダー 20:30となります。

お1人様  6,000円

オンライン予約

 

シャンパンブランチ 土日限定 11:30~14:30(ラストオーダー14:00)

お1人様 12,000円

オンライン予約

 

 

内容


・ランチ、ディナー

前菜&デザート、選べるメインディッシュ1品、コーヒー又は紅茶

 

・シャンパンブランチ(土・日限定):

シャンパンフリーフロー(飲み放題)、前菜&デザート、スープ、メインディッシュ(お代わり自由)、コーヒー又は紅茶

 

 

メニュー一例


 

メニュー(PDF)はこちら

 

■前菜メニュー

オーストラリアンコールスロー ₋ セロリシード、コリアンダー

鴨スモークと季節のポテトサラダ – ハニーマスタードドレッシング

キュウリ、パプリカ、フェタチーズのサラダ – レモンオレガノヴィネグレット

トリコロールパスタサラダ アボカドとチキン – マンゴードレッシング

ムール貝とシーフードのエスカベッシュ – レモンマートルとコリアンダー

ハーブローストビーフ – マッシュルームマヨネーズ

ローストコーンとトマトのフォカッチャ – 枝豆リコッタ

 

■スープ

本日のシェフのおすすめスープ

カレー風味のパンプキンスープ – ピーカンナッツ

 

■選べるメインディッシュ

本日のシェフのおすすめ

グリルサーモンのアクアパッツァ – アサリ、ケッパー、オリーブ、トマト

国産鯛のソテー – レモンマートルと蟹のビスク

シトラスとハーブグリルの鮮魚 – 夏野菜のレリッシュ

神戸ビーフのラザニアオーブン焼き – トリュフベシャメル

オーストラリア産カンガルー肉のグリル – タスマニアンペッパーとベリーソース

国産鶏肉のロースト スパイス風味 – BBQオニオンベーコンジャム

USテンダーロインのグリルと季節野菜 – BBQソースor赤ワインソース (追加料金 : 150g / 1,100円 250g / 1,800円)

黒毛和牛サーロインのグリルと季節野菜 – BBQソースor赤ワインソース (追加料金:150g / 1,600円 250g / 2,400円 )

サーフ&ターフ US産テンダーロインとハーフロブスター – BBQソースor赤ワインソース(追加料金:150g / 2,500円)

 

 

■デザートメニュー

ラベンダープリン メロンスープとドライストロベリー

バニラコンポート ストロベリーと紫蘇のジュレ

マンゴーコンポートとバジルのパンナコッタ

トロピカルフルーツのミルフィーユ

レモンカード 自家製グラノーラのフロマージュブラン

アプリコットとミルクチョコレートのケーキ

キャラメルシフォンケーキ

 

※メニュー、サービス内容が変更となる可能性がございますので予めご了承下さい。

※アレルギーや苦手な食材を複数お持ちのお客様に関しましては、レストランより直接ご連絡させていただく場合がございます。予めご了承下さい。

※記載料金には消費税が含まれております。別途15%のサービス料を頂戴します。

※6歳~12歳のお子様はお子様料金(大人料金の50%オフ)を頂戴します。

※0~5歳のお子様は、大人1人様につき1人様が無料となります。2名様目より年齢に関係なく、6~12歳のお子様料金を頂戴します。

※写真はイメージです。

   
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