毎年大好評のBBQの季節がついに到来!今年のテーマはオーストラリア。キッチンチームが、本場の食材を使用し独自の調理法でダイナミックに仕上げます。「国産鯛のソテー レモンマートルと蟹のビスク」「オーストラリア産カンガルー肉のグリル タスマニアンペッパーとベリーソース」など、広大な大地と豊かな自然の中で育まれた旬の味覚をBBQスタイルでご堪能いただけます。食後には「トロピカルフルーツのミルフィーユ」「マンゴーコンポートとバジルのパンナコッタ」など、約14種のデザートをご用意。インターコンチネンタルホテル大阪で、オーストラリアへのグルメ旅をお楽しみください。
開催期間
2022年5月9日(月)~ 8月1日(月)
料金
ランチ 11:30~14:30(ラストオーダー 14:00)
*金~日・祝日のランチタイムのお席は14:30までのご案内となります。
お1人様 平日:5,000円 / 土日祝:5,500円
ディナー 18:00~21:00(ラストオーダー 20:00)
*2022年7月1日(金)以降はラストオーダー 20:30となります。
お1人様 6,000円
シャンパンブランチ 土日限定 11:30~14:30(ラストオーダー14:00)
お1人様 12,000円
内容
・ランチ、ディナー
前菜&デザート、選べるメインディッシュ1品、コーヒー又は紅茶
・シャンパンブランチ(土・日限定):
シャンパンフリーフロー(飲み放題)、前菜&デザート、スープ、メインディッシュ(お代わり自由)、コーヒー又は紅茶
メニュー一例
メニュー(PDF)はこちら |
■前菜メニュー
オーストラリアンコールスロー ₋ セロリシード、コリアンダー
鴨スモークと季節のポテトサラダ – ハニーマスタードドレッシング
キュウリ、パプリカ、フェタチーズのサラダ – レモンオレガノヴィネグレット
トリコロールパスタサラダ アボカドとチキン – マンゴードレッシング
ムール貝とシーフードのエスカベッシュ – レモンマートルとコリアンダー
ハーブローストビーフ – マッシュルームマヨネーズ
ローストコーンとトマトのフォカッチャ – 枝豆リコッタ
他
■スープ
本日のシェフのおすすめスープ
カレー風味のパンプキンスープ – ピーカンナッツ
■選べるメインディッシュ
本日のシェフのおすすめ
グリルサーモンのアクアパッツァ – アサリ、ケッパー、オリーブ、トマト
国産鯛のソテー – レモンマートルと蟹のビスク
シトラスとハーブグリルの鮮魚 – 夏野菜のレリッシュ
神戸ビーフのラザニアオーブン焼き – トリュフベシャメル
オーストラリア産カンガルー肉のグリル – タスマニアンペッパーとベリーソース
国産鶏肉のロースト スパイス風味 – BBQオニオンベーコンジャム
USテンダーロインのグリルと季節野菜 – BBQソースor赤ワインソース (追加料金 : 150g / 1,100円 250g / 1,800円)
黒毛和牛サーロインのグリルと季節野菜 – BBQソースor赤ワインソース (追加料金:150g / 1,600円 250g / 2,400円 )
サーフ&ターフ US産テンダーロインとハーフロブスター – BBQソースor赤ワインソース(追加料金:150g / 2,500円)
■デザートメニュー
ラベンダープリン メロンスープとドライストロベリー
バニラコンポート ストロベリーと紫蘇のジュレ
マンゴーコンポートとバジルのパンナコッタ
トロピカルフルーツのミルフィーユ
レモンカード 自家製グラノーラのフロマージュブラン
アプリコットとミルクチョコレートのケーキ
キャラメルシフォンケーキ
他
※メニュー、サービス内容が変更となる可能性がございますので予めご了承下さい。
※アレルギーや苦手な食材を複数お持ちのお客様に関しましては、レストランより直接ご連絡させていただく場合がございます。予めご了承下さい。
※記載料金には消費税が含まれております。別途15%のサービス料を頂戴します。
※6歳~12歳のお子様はお子様料金(大人料金の50%オフ)を頂戴します。
※0~5歳のお子様は、大人1人様につき1人様が無料となります。2名様目より年齢に関係なく、6~12歳のお子様料金を頂戴します。
※写真はイメージです。