【7月・8月限定】北海道の美食
期間:2017年7月3日(月)~8月31日(木)

美食の宝庫として知られる北海道。Pierre(ピエール)シェフ・大久保 晋の故郷でもある北の大地から届く、ウニや毛蟹、新鮮野菜やチーズなどの食材を贅沢に使用した特別メニューをお楽しみください。

 

<日時>

2017年7月3日(月)~8月31日(木)

ディナー  18:00 ~ 21:30

※事前のご予約(24時間前)にてランチタイムにもご提供可能です。お電話にてお問い合わせください。

 

<コース料金>

ディナー お1人様 25,000円

 

<WEB予約特典>

・ 窓際席確約

・ 乾杯用グラスシャンパン1杯プレゼント

 

<メニュー内容>

・アミューズ・ブーシュ

・マツカワガレイとボタン海老のマリネ キャビアクリーム

・子持ち本ししゃものフリット 柑橘の香り

・北海道フロマージュと夏野菜

・キンキと毛蟹のポーピエット トマトソース

・北十勝短角牛のロースト とろろ昆布

・~北海道~ メロンのスープ ラベンダーの香るブランマンジェと北海道ミルクアイスクリーム

・小さなお菓子/コーヒーまたは紅茶

 

<ワインペアリング>

特別コースに合わせて厳選したグラスワインをご用意します。

ディナー ワインペアリング(4杯) お1人様 追加 12,000円

 

■ 注意事項

※ メニュー内容は変更する場合がございますので予めご了承ください。

※ 料金には消費税が含まれており、別途13%のサービス料が加算されます。

※ Pierreのご利用は、13歳以上のお客様に限らせていただきます。

※ 写真はイメージです。

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